Na motsoako oa li-mushroom o ka makotikoting o phetse hantle?

Li-mushroom tse ka makotikoting le tse ka har'a linkho ke lintho tsa bohlokoa tse tsebahalang tsa ho boloka lijo tse fanang ka boiketlo le ho tenyetseha ha ho phehoa. Empa ha ho tluoa melemong ea tsona ea bophelo bo botle, batho ba bangata baa ipotsa: Na metsoako ea li-mushroom tse ka makotikoting e phetse hantle?

Hangata li-mushroom tse ka makotikoting li kotuloa ha li le ncha haholo 'me li ka makotikoting ho boloka boleng ba tsona ba phepo. Li na le lik'hilojule le mafura a tlase, e leng se etsang hore e be tlatsetso e ntle lijong tse leka-lekaneng. Li-mushroom tse ka makotikoting li na le limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa 'me ke mohloli o motle oa livithamine tsa B, selenium le li-antioxidants ho thusa ho boloka bophelo bo botle ka kakaretso.

Ka lehlakoreng le leng, li-mushroom tse ka makotikoting hangata li bolokoa ka har'a brine kapa oli, e leng se ka eketsang tatso empa hape se ka eketsa sodium le lik'hilojule. Ha u khetha li-mushroom tse ka makotikoting, lula u bala leibole ho etsa bonnete ba hore ha u je sodium e ngata kapa mafura a sa pheleng hantle. Ho khetha mefuta e nang le sodium e tlase ho ka thusa ho fokotsa matšoenyeho ana.

Ha ho tluoa metswakong ya di-mushroom, dihlahiswa tsena hangata di kopanya mefuta e fapaneng ya di-mushroom, tse kang shiitake, portobello, le di-mushroom tsa button. Mefuta ena e ka ntlafatsa tatso ya sejana ha ka nako e ts'oanang e fana ka mefuta e mengata ya dimatlafatsi. Di-mushroom tse fapaneng metswakong ena di ka thusa ho ntlafatsa tshebetso ya sesole sa mmele, bophelo bo botle ba pelo, esita le taolo ya boima ba mmele.

Ho eketsa li-mushroom tse ka makotikoting kapa tse ka libotlolong lijong tsa hau ke khetho e phetseng hantle, haholo-holo ha li sebelisoa ka tekanyo. Li ka eketsoa sophong, li-stir-fries, lisalate le lijaneng tsa pasta ho fana ka tatso e monate ea umami ntle le tlhoko ea linoko tse ngata.

Ka bokhutšoanyane, li-mushroom tse ka makotikoting le tse ka libotlolong ke likhetho tse phetseng hantle ha li khethoa ka bohlale. Ela hloko metsoako e ekelitsoeng le boholo ba likarolo, 'me u ka natefeloa ke melemo ea metsoako ena e bonolo ea li-mushroom ha u ntse u ntlafatsa lijo tsa hau ka kakaretso.