Mokhoa oa ho Tlatsa Lino: Kamoo e Sebetsang kateng
Ts'ebetso ea ho tlatsa seno ke mokhoa o rarahaneng o kenyelletsang mehato e mengata, ho tloha ho tokiso ea thepa e tala ho ea ho sephutheloana sa sehlahisoa sa ho qetela. Ho netefatsa boleng ba sehlahisoa, polokeho le tatso, mokhoa oa ho tlatsa o tlameha ho laoloa ka hloko le ho etsoa ho sebelisoa lisebelisoa tse tsoetseng pele. Ka tlaase mona ke ho senyeha ha mokhoa o tloaelehileng oa ho tlatsa seno.
1. Tokisetso ea Lintho tse tala
Pele o tlatsa, lisebelisoa tsohle tse tala li tlameha ho lokisoa. Tokisetso e fapana ho latela mofuta oa seno (mohlala, lino tse nang le carbonate, lero la litholoana, metsi a libotlolo, joalo-joalo):
• Phekolo ea Metsi: Bakeng sa metsi a libotlolo kapa lino tse thehiloeng metsing, metsi a tlameha ho feta mekhoa e fapaneng ea ho hloekisa le ho hloekisa ho finyella litekanyetso tsa metsi a nooang.
• Motsoako oa Maro le ho Kopanya: Bakeng sa lero la litholoana, lero le kolobisitsoeng le tšeloa ka metsi ho tsosolosa tatso ea pele. Lisebelisoa tse ling tse kang li-sweeteners, li-acid regulators, le livithamini lia eketsoa ha ho hlokahala.
• Tlhahiso ea Syrup: Bakeng sa lino tse tsoekere, sirapo e lokisoa ka ho qhibiliha tsoekere (e kang sucrose kapa glucose) ka metsing ebe e futhumatsa.
2. Ho Sterilization (Ho Pasteurization kapa ho Sterilization ea Mocheso o Phahameng)
Bongata ba lino tse tahang li kena tšebetsong ea ho thibela likokoana-hloko pele li tlatsoa ho netefatsa hore li lula li bolokehile 'me li phela nako e telele. Mekhoa e tloaelehileng ea sterilization e kenyelletsa:
• Pasteurization: Lijo li futhumatsoa ho mocheso o itseng (hangata 80°C ho ea ho 90°C) ka nako e behiloeng ho bolaea baktheria le likokoana-hloko. Mokhoa ona o atisa ho sebelisoa bakeng sa lero, lino tsa lebese le lihlahisoa tse ling tsa metsi.
• Ho Sterilization ka Mocheso o Phahameng: E sebelisoa bakeng sa lino tse hlokang ho tsitsa ka nako e telele, tse kang lero la libotlolo kapa lino tse entsoeng ka lebese. Mokhoa ona o tiisa hore seno se lula se sireletsehile ka nako e telele.
3. Ho tlatsa
Ho tlatsa ke mohato oa bohlokoa tlhahisong ea seno, 'me hangata e arotsoe ka mefuta e' meli e meholo: ho tlatsa nyopa le ho tlatsa kamehla.
• Ho Tlatsa ka Hloekileng: Ka har'a ho tlatsoa ho sa hloekang, seno, sephutheloana sa ho paka, le thepa ea ho tlatsa kaofela li bolokoa li le boemong bo nyopa ho qoba tšoaetso. Mokhoa ona hangata o sebelisoa bakeng sa lino tse senyehang joalo ka lero kapa lihlahisoa tsa lebese. Mekelikeli e nyopa e sebelisoa ts'ebetsong ea ho tlatsa ho thibela baktheria efe kapa efe ho kena ka har'a sephutheloana.
• Ho Tlatsa Kamehla: Ho tlatsa khafetsa ho sebelisoa lino tse nang le carbonate, biri, metsi a libotlolo, joalo-joalo. Ka mokhoa ona, moea o ntšoa ka har'a setshelo ho thibela tšilafalo ea baktheria, ebe mokelikeli o tlatsoa ka har'a setshelo.
Lisebelisoa tsa ho Tlatsa: Mekhoa ea sejoale-joale ea ho tlatsa lino-mapholi e sebelisa mechini ea ho tlatsa ka boiketsetso. Ho ipapisitse le mofuta oa seno, mochini o na le mahlale a fapaneng, joalo ka:
• Mechini e Tlatsang Mokelikeli: E sebelisetsoa lino tse se nang carbonate tse kang metsi, lero le tee.
• Mechini ea ho Tlatsa Beverage ea Carbonated: Mechini ena e etselitsoe ka ho khetheha lino tse nang le carbonate 'me e kenyelletsa likarolo tsa ho thibela tahlehelo ea carbonation nakong ea ho tlatsa.
• Ho Tlatsa Precision: Mechini e tlatsang e khona ho laola ka nepo molumo oa botlolo e 'ngoe le e' ngoe kapa e ka khonang, ho netefatsa hore sehlahisoa se lumellana.
Nako ea poso: Jan-02-2025