Lihoai tse tala tse tala ke lijo tse ngata malapeng a mangata, li fana ka bonolo le bonolo le mokhoa o potlakileng oa ho eketsa meroho ho ea lijo. Leha ho le joalo, potso e tloaelehileng e hlahang ke hore na methapo ena e takiloeng e khaoloe linaoa tse tala tse tala li se li phehiloe. Ho utloisisa mokhoa oa ho hlophisa meroho ea meroho e ka u thusa ho etsa liqeto tse nang le tsebo ho pheha ea hau ea ho pheha le ho rala ha hau.
Taba ea pele, ts'ebetso ea linaoa tse tala e kenyelletsa mehato e 'maloa e netefatsang linaoa hore li theko e boima le ho li boloka. Linaoa tse tala tse tala tse halikiloeng, li hlatsuoa ebe li phumuoe pele li khaoloa likotoana tse nyane. Mona ke moo poleloana "e khaolang linaoa tse tala" e qala ho sebetsa. Joale linaoa li thulahloa, ho bolelang hore li phehiloe ka bokhutšoaane ebe li kokobetsa kapele. Bohato bona ho bohlokoa ha bo thusa ho boloka 'mala, bokhachane le limatlafatsi tsa linaoa.
Kamora ho blanching, linaoa tse tala li pakoa ka makotikoti, hangata ka metsi a fokolang kapa brine ho ntlafatsa tatso 'me e thibela seporo. Eaba makotikoti ao a tiisitsoe le ho futhumatsoa mocheso o phahameng nakong ea ts'ebetso ea canning. Phekolo ena ea mocheso e pheha ka katleho hantle ka katleho, e bolaea libaktheria leha e le efe kapa efe ea libaktheria le ho netefatsa hore sehlahisoa se tsitsitse. Ka lebaka leo, ha u bula a ka seha linaoa tse tala, li hlile li se li phehiloe.
Tšusumetso ena e phehiloeng pele ea linaoa tse tala tse tala e etsa hore li qhale qaqiso ka kichineng. U ka li sebelisa ka kotloloho lijana tse fapaneng, tse kang li-caseroles, salate, kapa joalo ka sejana sa lehlakoreng. Kaha e se e ntse e pheha, ba hloka nako e nyane ea ho itokisa, ba ba etsa khetho e ntle bakeng sa lijo tse potlakileng. Feela ho tšela linaoa hore li fokotse litaba tsa sodium, haeba li lakatsa, 'me li se li loketse ho eketsoa ho litlolo tseo u li ratang haholo.
Leha ho le joalo, leha likokoanyana tse tala tse tala li le bonolo, ba bang ba ka khetha tatso le selekane sa linaoa tse tala kapa tse halikiloeng. Linaoa tse tala tse tala li ka fana ka tatso ea sekhukhunyane le tatso e khaphatsehang, ha linaoa tse khaphatsehang, hangata linaha tsa linaha tse halikiloeng hangata li hahlaula likhopolo tsa tsona, li boloka limatlafatsi le tatso ea bona. Haeba u khetha ho sebelisa linaoa tse ncha kapa tse halikiloeng, hopola hore ba tla hloka ho pheha pele u e-ba teng.
Ha ho tluoa phepo e nepahetseng, linaoa tse halikiloeng tse tala e ka ba kenyelletso ea hau hantle. Li na le likhomphutha, ntle le mafura, tse se nang mafura a li-vithamine A le C, hammoho le fiberry oa lijo. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho sheba lebitso la litlokotsi tse kenyelletsang, joalo ka letsoai kapa mekhoa e ka amang bophelo bo botle ba ho phekola sehlahisoa. Ho oelelletsa mefuta e tlase ea sodium kapa che-letsoai le lahliloeng e ka u thusang ho boloka lijo tse phetseng hantle.
Ha ela nako ehlile e khaotsa linaoa tse tala li se li pheha, li li etsa khetho e bonolo le e matla bakeng sa batho ba phathahaneng le malapa. Li ka kenngoa habonolo lijana tse fapaneng, li fana ka mokhoa o potlakileng oa ho eketsa meroho ho lijo tsa hau. Le ha ba se ba sa nke sebaka sa tatso ea linaoa tse ncha kapa tse halikiloeng bakeng sa ba bang, boiketlo ba bona ba ho sebelisa le ho phela ka nako e telele ho ba etsa sejo sa bohlokoa. Hore na u ntse u itokisetsa lijo tsa mantsiboea tse potlakileng
Nako ea poso: Jan-02-2025